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中國地標美食常州名錄發布 31道菜品和點心上榜
2019-09-18 09:42:00
來源:常州日報
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  本報訊 昨天,2019年“唱響常州菜”活動的重頭戲——“食美常州”品牌建設推進會在都喜天麗富都中航酒店舉行。中國地標美食常州名錄同時發布。

  自2018年8月起,“食美常州”作為旅游明星城市建設的一項重要內容,開啟了新的發展篇章。“讓食美常州成為旅游明星城市的獨特標簽”被寫入2019年政府工作報告。今年大獎娛樂888上半年,全市餐飲業實現營業額117.6億元,同比增長17.3%。

  在昨天舉行的中國地標美食常州名錄評選活動中,來自常州各大餐飲名店的大師們同臺競技。最終被收入中國地標美食常州名錄的共有31道菜品和點心:天目湖砂鍋魚頭、蘿卜干及蘿卜干炒飯、常州網油卷、香糟扣肉、清炒白芹、水晶蝦仁、橫山橋百葉、蘭陵火靠鱔、芙蓉螺螄、溧陽扎肝、癡魚粉絲、長蕩湖螃蟹、寨橋老鵝、常州胡蔥篤豆腐、清燉銀魚獅子頭,常州銀絲面、常州豆齋餅豆腐湯、頂黃小籠包、常州大麻糕、重陽糕、四喜湯團、三鮮餛飩、義隆素月餅、溧陽烏米飯、八寶咸粥、虞鮮生蝦仁菜包、西太湖鮮魚餅、特色青豆泥、南都蔥油餅、刀魚餛飩、鱔絲面。

  同天舉行的歡樂金秋·品味常州——境外友人品鑒“十大常州美味”活動,將常州傳統美食技藝展示與文化傳播完美結合。數十位境外友人被極具特色的常州美味征服,紛紛點贊。

  推進會上,還發布了江蘇省餐飲行業展會配套餐飲規范和《食美常州》圖冊,舉行了“唱響常州菜”系列活動頒獎儀式。“2019年度常州市樣板廚房”示范單位和創建單位、“尋味常州·廚神爭霸”必吃餐廳、人氣餐廳獲得授牌。“食美常州”品牌建設代表企業進行了交流。

  (談必行 朱臻)

作者:  編輯:景雯雯  
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